【摘 要】
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在现代养禽生产中,运输是禽类必须经历的生产环节,运输应激引发生产性能下降,肌肉的肉质和产蛋数量下降,免疫功能下降等,严重危害了家禽健康和福利。新生雏鸡出壳后,从孵化场
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在现代养禽生产中,运输是禽类必须经历的生产环节,运输应激引发生产性能下降,肌肉的肉质和产蛋数量下降,免疫功能下降等,严重危害了家禽健康和福利。新生雏鸡出壳后,从孵化场到育雏场的运输是不可避免的,然而运输应激对其危害效应及机制未见报道。为了揭示新生雏鸡运输应激的危害机制,本试验以海兰白雌性新生雏鸡为受试动物,对比公路及实验室模拟运输处理,测定运输前后新生雏鸡体重变化、肾脏功能、抗氧化能力、热休克蛋白应答相关分子表达等,结果表明:1、运输应激引起新生雏鸡体重显著丢失,血清中肌酐(Cre)和尿素氮(Urea)水平明显升高,导致肾脏功能损伤。2、运输应激引起新生雏鸡血清中钙离子(Ca2+)、钠离子(Na+)、镁离子(Mg2+)、钾离子(K+)等离子稳态失衡,这可能是导致新生雏鸡体重丢失的原因之一。3、运输应激引起新生雏鸡肾脏组织内MDA与H202含量增加,T-AOC水平、T-SOD、CAT、GST活性降低,进而诱发氧化应激,这可能是其导致肾脏损伤的机制之一。4、运输应激引起新生雏鸡肾脏组织中热休克转录因子(HSF1、HSF2、HSF3)表达下降,热休克蛋白(HSPs)家族中 hsp110、hsp90、hsp47、hsp25、hsp70、hsp60 及 hsp27 基因表达降低,hsp40表达升高,HSP70与HSP60蛋白水平随着应激时间呈现先降低后升高变化,表明运输应激能够诱发热休克蛋白应答(HSR),这可能是机体抗应激效应的作用之一。综上所述,运输应激导致新生雏鸡体重丢失、血清离子紊乱、抑制肾脏功能与氧化应激,进而引发肾脏损伤,同时诱导HSP发挥抗应激效应。
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