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随着居民消费水平的逐渐提高,人们的消费观念逐步从传统物质型产品消费转向服务型产品消费。这对作为服务型企业的酒店来说,面临着挑战和机遇。酒店的核心产品其实是服务。在员工提供服务的同时,顾客也在消费。整个过程由服务员工实时完成。因此,酒店员工对酒店的经营发展至关重要。基于服务利润链理论,员工满意度能够影响员工为顾客提供的服务价值,进而影响顾客满意度,从而影响酒店的盈利能力。因此,员工满意度是影响酒店盈利能力的重要因素,应当引起酒店管理人员的重视。提高员工满意度的方法多种多样,这些方法都需要酒店付出相应的成本,但酒店采取不同的方法所获得的回报价值不同,对酒店盈利能力产生的影响也不相同。以往的文献只是将员工满意度作为一个因变量进行研究(Ruggero等,2019),没有深入考虑影响员工满意度的因素,探讨员工对不同因素的满意度与酒店盈利能力的关系,以探索提高酒店盈利能力的有效方法。因此,本文基于双因素理论等文献,通过运用关键词共现网络归纳出员工对薪资报酬、作息制度、职业发展、员工关系、企业文化的满意度为主要的员工满意度因素。此外,本文基于大数据原理,通过员工在线评论数据获取更加全面的员工满意度数据,选取已有研究中(Minjie Huang,2015;Efthymia Symitsi,2018)将其作为获取数据来源的Glassdoor网站。该网站属于第三方独立机构,不受公司控制,比企业网站更可信,具有一定的可研究价值(Kaur和Dubey,2014;Sivertzen,Nilsen和Olafsen,2013)。本文引入网页内容分析算法,利用Python3.5.2对酒店员工在线评论数据定向抓取,一共获得9827条现任员工的在线评论数据。其中,员工在线评论的数据为打分数据,与李克特五点量表类似,从“很不满意”到“很满意”共5级。通过获取近万条员工在线评论数据,并计算得出季度平均数据,可减少单个员工评价对结果的影响,使研究结果不以个人意志为转移,为进一步的分析奠定更加全面、科学的数据基础,确保研究结论的准确性和科学有效性。在此基础上,本文利用Stata15.0,运用多元回归分析法和动态面板的广义矩估计法两种方法研究员工整体满意度以及员工对各因素的满意度对酒店盈利能力的影响。研究发现员工整体满意度对酒店盈利能力有显著的正向影响;员工对薪资报酬和职业发展的满意度对酒店盈利能力没有显著的正向影响,但也没有显著的负向影响;员工对作息制度、员工关系和企业文化的满意度对酒店盈利能力有显著的正向影响。基于此结论,本研究针对每项员工满意度影响因素,为酒店经营管理人员提供了较为明确的管理启示,帮助其制定详细的经营管理制度,创建科学的人力资源体系,合理分配资源,采取有效的人力资源管理手段提高酒店盈利能力,同时也能提高员工满意度,促进酒店业的可持续发展。