豫西苹果全产业链发展研究

• 作 者: 张婷
• 出 处: 河南农业大学
• 发表日期: 2018年01期
• 关键词: 豫西苹果 全产业链 超边际分析 协同机制

豫西被世界粮农组织、农业部确定为黄土高原的苹果优势产业带和最佳适生区。近些年,苹果产业发展成为该地区的第一大特色农业产业,豫西苹果产业的健康发展对豫西经济稳定发展有着重要的影响。随着国民收入水平的提高和生活方式的变化,广大消费者对苹果和安全绿色食品的需求与日俱增,带动了豫西苹果产业的快速发展。豫西苹果产业却依旧面临着产业链松散、整体生产水平落后、产品附加值低、高品质产品少等问题。若想实现豫西苹果产业链的转型升级,需要从产业链增值角度出发,对短板环节和产业链成长增值方面进行分析,构建适合豫西地区苹果全产业链的发展模式,深度融合苹果产业链的长下游链条,得到较高的产品品质和生产效率,促进豫西苹果产业的转型升级。本文在综述分析国内外全产业链研究成果的基础上,依据农业产业价值链理论、农业全产业链理论、农业产业深度融合理论,建立超边际数据模型定性分析得出产业链上下游企业分工协作达到效率最优的结论。首先,系统地分析了豫西苹果全产链建立发展的现状和问题,其次,对未来发展空间、可增值环节、发展路径等方面进行全面分析;第三,研究以陕州二仙坡绿色果业有限公司、灵宝海升果业有限公司、栖霞地区苹果产业为例分析链条式发展模式、链族式发展模式和链网式发展模式,总结案例经验;最后提出适合豫西地区苹果全产业链发展的建议。