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短柄枹栎(Quercus serrata var.brevipetiolata)是壳斗科(Fagaceae)栎属(Quercus)植物枹栎(Quercus serrata)的一个变种。据《中国植物志》记载,壳斗科栎属植物在全世界约300种,其中我国有51种,14变种,1变型,多为经济和药食两用植物。目前对栎属植物的研究较多,但关于短柄枹栎化学成分及药理活性的研究文献较少,特别是关于其种子的研究尚未见报道。已知从栎属植物中分离鉴定的化合物主要有黄酮类、三萜类、鞣质类、生物碱类和挥发油等。现代药理研究表