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随着经济社会的快速发展，人们生活水平的不断提升，对食品的数量、品种和质量的要求都在不断提高。食品产业发展面临着新的机遇和挑战。经过多年的发展，江西省食品产业已经具有一定的规模，形成了较为完备的产业体系。但是也存在一些不容忽视的问题。为了保持食品产业的健康较快可持续的发展，我们必须高度重视，认真研究加以解决。 本文从产业管理的视角，以江西省食品产业发展为研究对象，立足于产业发展的实际，运用产业经济学、发展经济学、管理学等学科中的产业选择、产业集聚、比较优势、可持续发展等理论，通过对大量资料的收集与整理，采用SWOT分析方法，对江西省食品产业发展的内部条件和外部环境进行较全面的分析，进而提出江西省食品产业发展的策略建议。 本文主要研究思路为:首先，阐述研究的背景与意义、思路与方法。其次，综述了相关研究和理论基础。第三，立足于江西省食品产业的禀赋实际，梳理产业相关的政策、资源和产业基础，并对江西省食品产业近年来的发展情况、与全国及部分省份食品产业的发展情况分别进行了对比分析，明确产业发展的优势与不足。第四，将江西省食品产业整体放入全国的产业坐标中，对产业发展面临的机会和挑战进行深入的分析。第五，根据SWOT分析得出分析结论，提出产业发展的基本思路，确立三个重点发展方向，从项目管理、产业集聚、品牌创建、提质增效、原料配套和标准体系等六个方面，对江西省食品产业发展提出对策建议。最后，对本文进行了一个总结。