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关于运动抗疲劳性的研究是目前运动医学领域研究热点之一。开发研究无毒无害的抗氧化剂、如何有效地增强机体的抗疲劳能力一直是医学家及运动营养学家努力破解的难题。近几年来许多专家通过实验研究发现:很多植物多糖表现出很好的抗氧化能力,可以显著提高机体的抗疲劳能力,从而有效地提高机体免疫力。本实验研究的目的是以人参茎叶多糖为研究对象,探讨其是否可以作为运动营养补剂,其是否可以有效地抑制力竭性运动之后所引起的运动性免疫机制,从而可以降低机体由于大运动量训练之后产生的机体感染,或者为其提供必要的营养保护。同时,也为