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随着我国全面深化教育改革工作的不断纵深推进,职业教育也迈入了高质量发展的新阶段。我国职业教育的主要任务是为社会主义事业培养具有一定文化水平和专业知识的应用型、技能型人才,服务于地方产业发展和社会经济建设。地方职业院校应当结合当地实际,促进产教融合,密切关注学校供给侧与企业的供需关系,为地方特色产业发展培养高素质的技能型人才。而特色、创新课程建设是职业教育教学的重要组成部分,是保证职业院校人才培养质量的重要支撑。紧密围绕地方特色产业发展需求,建设特色课程、选择特色教学内容、改革教学模式、实施理实一体化教学是最终实现职业教育人才培养目标的重要保障。本论文依据产教融合理念,着眼于甘肃省陇南市油橄榄特色支柱产业发展的技能型人才需求实际和地方农林职业学校特色课程开发建设的双重目标,以“工作过程系统化”课程开发范式为导向,综述了相关研究文献,界定了工作过程系统化、校本课程开发等概念,阐述了工作过程系统化课程开发理论、学习领域过程理论。在此基础上选择甘肃省天水N校作为课程开发的试点学校,以《油橄榄加工技术》课程为例,采用问卷法、访谈法对相关企业进行调研分析,通过观察记录具体工作任务、筛选典型工作任务、行动领域归纳、学习领域转换和学习情境设计等详细阐述了开发的过程,介绍了课程的实施计划、开发原则和开发评价;并以“油橄榄果实品质的鉴定与分析”和“橄榄油的质量检测”为案例,从“情境导入、工作任务的分解、任务的描述、实施流程、相关资讯的描述、任务准备与实施、展品展示、情境总结、课后练习题和工作报告单”等方面进行案例的展示与说明,同时以“生长晚期油橄榄果实品质的鉴定与分析”为例,通过“资讯、决策、计划、实施、检查和评价”六步法进行了教学设计。最后对本论文做了总结与展望,反思了研究的不足之处。本论文基于工作过程系统化的《油橄榄加工技术》校本课程开发以真实工作情境为纽带,以培养既有文化素养和科学素养,又有较强综合职业能力和可持续发展能力的技能人才为核心,以期服务于地方油橄榄特色产业的发展。研究成果不仅丰富了涉农专业的特色课程内容,同时也为创新课程开发提供了新思路。