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五味子属(Schisandra Michx.)归属于五味子科(Schisandraceae),为多年生落叶或常绿木质藤本植物,主要分布于我国东北、中南及西南等地区。该属植物多以果实入药,而属内各种植物交错生长,入药果实形态相似。目前,五味子属植物的鉴定主要依靠传统分类,而其局限性、繁琐性和经验性使得鉴定工作困难重重。因此,亟需一种简便、快速、可靠区分五味子属植物入药果实的方法。本实验通过SDS-PAGE电泳技术分析研究3种五味子属植物华中五味子(S.sphenanthera Rehd.et Wils.)、五味子(S.chinensis(Turcz.)Baill)与铁箍散(S.propinqua var.sinensis)的叶片、藤茎、果实中可溶性蛋白组分差异,以达到鉴别五味子属植物的目的,为五味子属植物果实的辨别提供支持。主要研究结论:1.通过比较5种提取可溶性蛋白方法,结果显示提取缓冲液1法最适合新鲜华中五味子叶片的提取,提取缓冲液2法最适合华中五味子、五味子、铁箍散的果实可溶性蛋白提取,5种方法均不适合藤茎可溶性蛋白提取。2.通过比较不同时期华中五味子新鲜叶片可溶性蛋白含量及SDS-PAGE电泳谱带,结果显示5—7月叶片蛋白含量较高,7—9月蛋白含量出现降低趋势。蛋白电泳谱带显示,5—9月华中五味子叶片可溶性蛋白条带均出现7条清晰谱带,虽然各时期谱带明暗度有所差异,但并未出现特异条带。3.通过比较五味子属三种植物(华中五味子、铁箍散、五味子)和“特殊种”(一种具特殊表型的华中五味子)果实中可溶性蛋白电泳谱带,共计分离出23个条带,其中7条为特异谱带,通过特异谱带可区分五味子属植物,达到区分、鉴定的目的。4.测定秦岭5个区域共10个采集地不同年份的华中五味子果实可溶性蛋白含量,结果表明同年份(2011年)中,柞水、宁陕两地华中五味子蛋白含量较高,不同年份以2013年金丝峡的果实可溶性蛋白最高,达到2.6020 mg/g,2009年凤县果实蛋白含量最低,同一区域不同采集年份的华中五味子果实可溶性蛋白含量存在显著性差异。研究表明秦岭地区华中五味子果实可溶性蛋白含量存在地域性差异,且随着储藏时间的增长其蛋白含量呈降低趋势。5.秦岭10个采集地华中五味子果实电泳谱带显示,共有7条稳定的共有条带,未出现特异谱带。29.0—66.4KDa区域的两条谱带存在明暗度差异,表现为同年份(2011年)柞水、洋县两地的两条谱带的颜色较深;不同年份间,以2013年金丝峡所采集的果实电泳谱带颜色最深,2009年凤县颜色最浅。表明秦岭地区华中五味子果实可溶性蛋白各组分含量存在地区差异,且伴随果实贮藏时间延长,谱带颜色变浅。