论文部分内容阅读
本试验于2010年～2011年在巴音郭楞蒙古族自治州沙依东园艺场和库尔勒市上户镇果园进行,试验材料为20年生的库尔勒香梨。本文主要研究:库尔勒香梨脱萼、宿萼正常果和脱萼、宿萼粗皮果的品质差异性;花期喷施GA3、PP333和果园气温对库尔勒香梨幼果内源激素和萼片脱落的影响;喷施复合试剂“M”和PBO对库尔勒香梨萼片脱落和果实品质的影响;喷施钙、硼和水杨酸对库尔勒香梨果实发育过程中防止粗皮果和抑制木质素合成关键酶活性的影响。通过对这些指标进行综合分析,得出以下结论: 1.与粗皮果(脱萼、宿萼)相比,正常果(脱萼、宿萼)的果实硬度和单宁含量低,而脱萼正常果与宿萼正常果的单宁含量和果实硬度之间无显著差异。脱萼正常果的果皮花青素和叶绿素含量均高于宿萼正常果和脱萼、宿萼粗皮果,而类胡萝卜素含量最低。脱萼正常果的果肉总糖、蔗糖、可溶性固形物、Vc含量和固酸比均显著高于宿萼正常果和脱萼、宿萼粗皮果;脱萼正常果的葡萄糖和果糖含量均显著高于脱萼、宿萼粗皮果,但与宿萼正常果相比无差异显著,宿萼粗皮果的葡萄糖和果糖含量最低。用模糊隶属函数进行综合比较,果实的品质优差顺序为:脱萼正常果>宿萼正常果>脱萼粗皮果>宿萼粗皮果。 2.2010年,库尔勒香梨在盛花期遇到了过渡性的低温,而2011年盛花期的温度一直保持在20℃以上。与2011相比,2010年的香梨脱萼率高、幼果中的内源GA3含量低、ABA含量高。在盛花期喷施PP333能降低GA3、提高ABA,从而提高脱萼率;而喷施GA3则相反。因此,库尔勒香梨盛花期的低温和喷施PP333均能够降低幼果中的GA3含量,增加ABA含量,从而促进库尔勒香梨萼片的脱落。 3.在盛花期喷施复合试剂M1后,库尔勒香梨的坐果率、脱萼率、叶绿素和花青素含量均高于喷施M2、PBO和CK的库尔勒香梨;对库尔勒香梨果实的含糖量、单宁、Vc、可滴定酸、可溶性固形物含量和固酸比等指标而言,喷施M1和PBO对提高果实品质的效果最突出。总之,在盛花期喷施复合试剂M1对库尔勒香梨的坐果率、萼片脱落和改善果实品质具有最佳的促进效果。 4.喷施600倍的钙(硝酸钙)、1000倍的钙硼合剂、500倍的钙硼混合剂(500倍的硝酸钙+500倍的硼酸)控制粗皮果的效果最好,在整个果实发育过程中这三种处理均能够有效地抑制有关木质素合成的酶活性,使库尔勒香梨果实中的木质素含量一直保持较低水平,在防治库尔勒香梨粗皮果的发生具有推广价值。