【摘 要】
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随着互联网技术的发展,网络餐饮服务应运而生。但在网络餐饮服务以其实惠、便利等特点吸引消费者的同时,其存在的食品安全隐患也逐渐凸显,引起人们的广泛关注。目前在食品安
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随着互联网技术的发展,网络餐饮服务应运而生。但在网络餐饮服务以其实惠、便利等特点吸引消费者的同时,其存在的食品安全隐患也逐渐凸显,引起人们的广泛关注。目前在食品安全领域,对网络餐饮服务行业的监管出现监管对象不确定、监管能力薄弱和消费者权益得不到保障等问题都是急需解决的重要问题。同时,合理有效的网络市场食品安全监管体系不但能保障消费者权益,更对树立监管部门公信力和营造健康和谐的网络舆论环境有着重要意义。本研究主要针对金州新区网络餐饮服务业食品安全监管。首先,在对已有网络餐饮业食品安全监管相关研究文献梳理的基础上,通过分析监管部门在网络餐饮服务业食品安全监管中的工作情况和对消费者进行问卷调查的方法来揭示目前的监管状况。其次,依据调查结果,结合现状剖析当前监管主体自身、现有监管体制和监管的方式方法主要存在的问题及成因。再次,以管理学理论为基础,结合国内外先进地区的经验和做法,提出金州新区网络餐饮服务业食品安全监管具体改进方案。最后,从完善地方性法律法规、设置监管机构、规范餐饮单位经营、完善第三方网络平台四个方面提出金州新区完善网络餐饮服务业食品安全监管的对策建议,希望对保障我国网络市场中的餐饮服务食品安全提供一些借鉴意义。
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