【摘 要】
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该文利用DPPH法,在对三十多种植物抗氧化活性筛选的基础上得到了几种抗氧化活性明显的植物,从中选择火炬树叶进行抗氧化活性的具体研究,并用POV法测定了其甲醇提取物对油脂的
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该文利用DPPH法,在对三十多种植物抗氧化活性筛选的基础上得到了几种抗氧化活性明显的植物,从中选择火炬树叶进行抗氧化活性的具体研究,并用POV法测定了其甲醇提取物对油脂的抗氧化作用.通过对火炬树叶的甲醇浸膏进行柱色谱、薄层色谱分离,得到了几种抗经活性强的物质,同时测定了其清除O<,2><·->及DPPH自由基的能力,其中活性物质A<,3>对DPPH的清除作用与合成抗氧化剂TBHQ相当.运用GC-MS对A<,3>的结构进行了测试.
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