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在关税壁垒和传统的非关税壁垒的贸易保护作用不断被弱化，人类对生态环境、自身及动植物的安全健康问题的普遍关注下，绿色贸易壁垒成为当今国际贸易保护主义的新动向，成为发达国家贸易保护措施的“新宠”。蜂产品是我国的传统出口商品，每年为我国创汇一亿美元以上，但是由于二十世纪90年代后期开始频繁遭遇主要进口国和地区的绿色贸易壁垒，我国蜂产品的出口贸易受到很大影响。尤其是2002年以来，欧盟对我国包括蜂产品在内的动物源性产品实行禁运，使我国蜂产品对外出口的贸易量急剧下降，至今仍未恢复到1996年的出口水平。因此，通过研究蜂产品行业中的绿色贸易壁垒问题，给我国蜂业提出突破绿色壁垒的建议和对策，对我国蜂产品对外贸易的发展具有重要的现实意义。
本论文共分为五个部分：第一部分提出了本文的研究内容，指明了研究目的及意义，并指出本文的框架和研究方法；第二部分对绿色贸易壁垒的理论基础和相关知识进行介绍，并回顾了国内外关于绿色贸易壁垒的研究现状；第三部分从我国蜂产品出口贸易概况以及遭遇绿色贸易壁垒的现状出发，结合绿色贸易壁垒的一般理论分析出我国蜂产品遭遇的绿色壁垒的特点以及表现形式，并且分析了绿色壁垒对蜂产品出口存在的影响；第四部分从国内和国外两个角度分析蜂产品出口遭遇绿色贸易壁垒的主要原因；第五部分在前文分析的基础之上，从政府、行业组织以及企业三个层面提出我国蜂产品出口应对绿色壁垒可以采取的一些策略。