【摘 要】
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随着我国经济全球化的发展,人民的收入和生活质量水平不断的提高,人们对食品的需求也就不仅仅是在数量上的满足,而是在质量安全上有了更多的要求。所以食品安全问题已成为当
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随着我国经济全球化的发展,人民的收入和生活质量水平不断的提高,人们对食品的需求也就不仅仅是在数量上的满足,而是在质量安全上有了更多的要求。所以食品安全问题已成为当今世界继人口、资源、环境之后的第四大社会问题,日益受到全球广泛关注,而发展中国家的食源性疾病发病率更是难以统计。近年来,我国接连发生的重大食品安全事件,在人民的心中造成不良影响,这就不得不使我们深思相对食品企业的发展和人民需求的提高,是否食品安全监管滞后了呢?针对这些负面影响我国政府采取了一系列措施来加强食品安全监管。特别是2004年发生的震惊全国的安徽阜阳奶粉事件和2008年发生的三聚氰胺奶粉事件暴露出我国乡镇市场食品安全形势依然严峻。所以加强乡镇市场食品安全监管,提高乡镇食品安全保障水平是摆在我们面前的紧迫任务。本文首先从食品安全的基本概念入手,分析食品安全监管的原因,并对乡镇食品安全监管的相关理论作了详尽的分析,以对后文的撰写提供理论基础。然后本文通过分析目前我国乡镇食品安全监管的现状---以曲靖市为例,得出了曲靖市食品安全监管存在的问题的结论,随后对存在问题的原因进行了深层次的挖掘,从而总结出曲靖市食品安全监管不力的原因,并提出解决措施和办法。
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