【摘 要】
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本研究以绿色木霉(Trichoderma viride)为菌种,优化了液体发酵的产纤维素酶培养基,研究了液体发酵过程发酵体系中可溶性蛋白质及还原糖等化学组分的变化及其与纤维素酶活(以
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本研究以绿色木霉(Trichoderma viride)为菌种,优化了液体发酵的产纤维素酶培养基,研究了液体发酵过程发酵体系中可溶性蛋白质及还原糖等化学组分的变化及其与纤维素酶活(以滤纸酶活FPA为标志)的关系.进行了TW-80、洗衣粉Fe2+、Fe3+、Co2+、Cu2+等添加剂处理,得出最适添加剂种类并初步研究了添加剂的作用机制.在体外实验中探讨了几种金属离子对酶的作用,提出了表观酶活的概念,并加以运用取得了较理想的结果.实验表明:1.液体菌种对产酶有较大的影响.选用接种量为5％,菌种种龄为96h的液体菌种产纤维素酶活最大.2.通过均匀设计实验分析及其它优化后的产酶培养基为:1.5g稻草粉;0.5g麸皮;0.01g尿素;0.1g(NH<,4>)SO<,4>;0.2g酵母粉;0.18mgCoCl<,2>;357mg KH<,2>PO<,4>;28.5mg MgSO<,4>.H<,2>O;0.14mg MnSO<,4>;0.01g CaCl<,2>;100mL自来水,初始pH以醋酸-醋酸钠缓冲系统调至3.5.3.各种添加剂中以市售雕牌洗衣粉为最佳,最适添加量为0.5％.4.葡萄糖阻遏出现在产酶发酵72-96h.此时,葡萄糖浓度:5.0mmol/L5.提出表观酶活概念并运用得出:在出现葡萄糖阻遏前12h,添加Fe<3+>离子终浓度至10mmol/L时最大发酵产酶期推后至108 h酶活达到约17.4U/mL.
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