【摘 要】
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该论文从植物根瘤和温泉土壤分离得七株菌,其无细胞抽提液均能以淀粉液化液为底物合成海藻糖.菌株WX-10,初步验证了具有催化短链淀粉两步合成海藻糖的酶系--麦芽寡糖基海藻糖
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该论文从植物根瘤和温泉土壤分离得七株菌,其无细胞抽提液均能以淀粉液化液为底物合成海藻糖.菌株WX-10,初步验证了具有催化短链淀粉两步合成海藻糖的酶系--麦芽寡糖基海藻糖生成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶.酶的催化作用受多种条件的影响,包括反应时间,温度,pH等.最适的反应条件为pH6.5,温度34℃,反应时间为2hr.当反应液处在较高浓度的缓冲液介质中时,反应速度加快.DE20,浓度25%的淀粉液化液是酶合适的底物.产物海藻糖的定性、定量测定采用TLC和HPLC分析方法.该论文建立了一种快速、灵敏的海藻糖分离方法.在合适的薄层和展开条件下,TLC测定海藻糖的灵敏度为5μg.
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