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本研究主要评定饲料级混合油(feed grade blended oil)的质量与安全性及氧化稳定性，以及测定其鸡代谢能值。共包括油脂检验试验与氧化稳定性试验以及鸡代谢试验三个试验。 本试验设大豆原油为对照组，饲料级混合油为试验组，采集饲料级混合油和大豆原油各10批次，测定其质量指标、脂肪酸组成以及安全性指标；每组选取5批次的油脂，采用Schaal烘箱法，以过氧化值(POV)和酸价(AV)为指标，研究其氧化稳定性；最后每组选取8批次的油脂，进行鸡代谢试验，测定其代谢能值。 试验结果如下： 1.饲料级混合油与对照组(大豆原油组)的酸价、过氧化值、碘价、皂化值、不皂化物、水分及挥发物、不溶性杂质、丙二二醛、加热减重指标均达到相关标准要求，混合油的过氧化值、碘价、不皂化物、水分及挥发物与加热减重指标低于豆油组，而酸价、皂化值、不溶性杂质与丙二醛指标则相反；除不溶性杂质指标外，混合油各项指标的变异系数均高于豆油。 2.两种试验油脂不同批次间的脂肪酸组成与相对含量均比较稳定，混合油和豆油不饱和度分别为64.87％、81.17％，混合油比豆油多2种脂肪酸即月桂酸(0.55％)和十四碳烯酸(0.07％)。 3.混合油和豆油的黄曲霉毒素B1<1μg/kg、砷<0.1 mg/kg、铅<0.05 mg/kg、苯并[a]芘≤2.4μg/kg、矿物油未检出，上述安全性指标均达到相关标准的要求。 4.混合油和豆油在62℃条件下，酸价的变化随时间的延长而呈波动性增加趋势，混合油酸价增幅比豆油大，整个试验期间(28 d)，混合油与豆油酸价均符合相关标准要求。 5.混合油与豆油在62℃条件下，过氧化值均随时间的延长而上升，在第16 d均已超过相关标准要求；0～14 d混合油过氧化值上升的速度比豆油快，第14～28 d，混合油过氧化值上升的速度则慢于豆油。 6.以正在拟写的国标《饲料用油脂混合油脂》的过氧化值标准为根据，5个批次混合油预测的货架期为78～115 d，以NY/T913-2004《饲料级混合油》的过氧化值标准为根据，混合油预测的货架期为192～228 d；以GB1535-2003《大豆油》的过氧化值标准为根据，5个批次豆油预测的货架期为147～160 d。 7.第6批豆油的AME、TME、显著高于第1批豆油、第3、6批混合油(P<0.05)，第3批豆油与第4批混合油显著高于第3、6批混合油(P<0.05)，第4、7、8批豆油与第7、8批混合油油显著高于第6批混合(P<0.05)，其余各组差异不显著(P>0.05)；第4批混合油的AMEn、TMEn、显著高于第1批豆油、第3、6批混合油(P<0.05)，第3、6批豆油显著高于第3、6批混合油(P<0.05)，第4、7、8批豆油与第7、8批混合油油显著高于第6批混合(P<0.05)，其余各组差异不显著(P>0.05)；混合油组的AME、AMEn、TME、TMEn分别比豆油组低0.41、0.30、0.41、0.31MJ/kg。 上述结果表明：10批次的饲料级混合油各项质量指标以及苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、砷、铅、矿物油含量均达到相关标准要求，混合油前期氧化稳定性不如豆油好，后期则相反；混合油鸡代谢能值稍低于豆油。