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餐饮行业作为门槛较低、竞争激烈的服务型行业,呈现出劳动密集型的特点,企业普遍重视对员工的管理,致力于打造出一支优秀的、执行力高的团队作为行业竞争的关键因素。为实现这一目标,一个有效且成本较低的方法是构建科学、针对性强、实用性高的培训方案。哈尔滨W餐饮公司是一家中式快餐连锁公司,目前公司大力发展连锁加盟的推广战略,然而W餐饮公司缺乏完善的培训方案,意味着难以从内部培养足够的人才,而依赖外部招聘会更加加剧人才的流失,因此,W餐饮公司要想获得竞争优势,需要通过建立更加高效的培训方案来提升员工素质。本文分析了W餐饮公司员工培训现状,通过问卷调查发现W餐饮公司提供给员工的培训针对性不强、培训计划编制不够完善、培训内容实用性与针对性不强、培训效果评估不科学等问题,在分析了培训问题产生的原因后,从培训需求分析、培训计划制定、培训组织实施、培训效果评估等多个方面构建新的员工培训方案,最后提出了培训方案实施的对策建议。