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醋糟是酿醋过程中产生的副产品,现阶段常用的处置方式主要有堆存和填埋。醋糟腐烂慢,长期堆放会侵占土地资源,非常影响环境卫生。本课题通过盆栽试验以固体废弃物醋糟制成的醋糟堆肥作为研究对象,研究其对低肥力土壤的改良效果以及对油菜品质的影响,探明醋糟堆肥的效果及最佳施用量,为醋糟的综合利用和低肥力土壤的改良提供新的可行性方法。主要研究内容包括:(1)与有机肥进行肥效对比试验,研究不同配方醋糟堆肥对土壤基本物理化学性质及油菜品质的影响,并探究醋糟堆肥的最佳施用量和效果更好的醋糟堆肥。(2)优化配方醋糟堆肥,通过前期试验结果,选择效果更好的醋糟堆肥进行进一步试验,研究醋糟堆肥对土壤性质和油菜生长、品质、酶活性的影响。探究醋糟堆肥对不同生长期油菜生长、品质和酶活性的影响。本课题主要研究结论有:1施用醋糟堆肥可有效地改善低肥力土壤的物理化学性质,影响土壤酶活性。施用醋糟堆肥后低肥力土壤的pH基本保持稳定,土壤的有机质、阳离子交换量、土壤养分含量显著提高,土壤酶活性也有不同程度的提高。施用醋糟堆肥处理的土壤阳离子交换量和速效磷含量比施用有机肥处理的高,有机质、全氮和速效钾含量少。随醋糟堆肥施用量的提高,土壤有机质、阳离子交换量、土壤养分含量和土壤酶活性呈上升趋势。2醋糟堆肥能有效的促进油菜生长,改善油菜的品质。在低肥力土壤上施用醋糟堆肥后,油菜的生长指标都有了显著的提高;油菜的全磷、全钾、维生素C、可溶性蛋白含量也有了不同程度的提高;油菜全氮和硝酸盐含量降低。与施用有机肥比较,施用醋糟堆肥后油菜的株高、生物量、全磷、全钾、叶绿素、Vc和可溶性蛋白的含量上升,全氮和硝酸盐含量减少。随醋糟堆肥施用量的增加,油菜生长指标、养分指标、叶绿素、硝酸盐和可溶性蛋白的含量呈增加的趋势。3通过醋糟堆肥配方1、醋糟堆肥配方2和有机肥的效果对比试验可以发现,醋糟堆肥2的效果优于醋糟堆肥1的效果。当施用量19.98-26.64g/kg时,施用醋糟堆肥2处理后土壤中养分含量、碱性磷酸酶活性都优于施用醋糟堆肥1处理后的土壤。当施用量为19.98-26.64 g/kg时,施用醋糟堆肥2处理后油菜的养分含量、维生素C、可溶性蛋白含量高于施用醋糟堆肥1处理后的油菜。4针对优化配方醋糟堆肥进一步试验表明:施用醋糟堆肥后不仅油菜的品质有了一定的提高,同时在油菜成熟和衰老过程中油菜的生长和品质也未显著降低。通过栽培6周和栽培8周的油菜进行对比试验可以看出,与栽培6周的油菜相比,栽培8周的油菜生物量、游离氨基酸总量、可溶性蛋白、可溶性糖含量和过氧化物酶活性都有显著增加,株高和硝酸盐含量有所增加但不显著。5综合考虑醋糟堆肥对土壤理化性质和油菜生长、品质的影响,醋糟堆肥的最佳施用量为19.98-26.64 g/kg,折合实际生产的施用量为45 t/hm2-60t/hm2。