【摘 要】
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灵芝已经成为世界最有效的药用菌之一,众多学者对其药效价值进行了深入的研究。灵芝中三萜和多糖成分的抗肿瘤、抗疲劳、提高免疫力等作用已经深入人心。对灵芝栽培方面的认
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灵芝已经成为世界最有效的药用菌之一,众多学者对其药效价值进行了深入的研究。灵芝中三萜和多糖成分的抗肿瘤、抗疲劳、提高免疫力等作用已经深入人心。对灵芝栽培方面的认识也逐渐成熟,目前人工栽培成功距今以有几十年的历史,从椴木栽培到代料栽培,从覆土栽培到室内栽培,从阔叶杂木屑到多种新型栽培原料,可见灵芝栽培方式已经越来越多元化。1.薏米是一种具有药用价值的食品,主要产地是福建、湖南、江苏、河北等地。薏米壳是农业生产废弃物,多被丢弃或者燃烧,不仅浪费了生态资源而且污染环境。茶梗也是生产茶叶后的农业废弃物,为了节能环保将薏米壳和茶梗作为栽培原料代替部分木屑栽培灵芝。研究结果如下:通过添加不同比例薏米壳成分,研究栽培的农艺性状,菌丝生长速度,子实体产量,有效活性成分,得出添加薏米壳配方:木屑76%,薏米壳10%,麸皮10%,玉米粉3%,石膏1%为最优配方。添加茶梗最优配方为茶梗20%,木屑61%,麸皮15%,玉米粉3%,石膏1%,此配方的灵芝三萜成分较高。同时与其他三种常用培养基木屑、棉籽壳、和菌草配方作比较,其中茶梗配方的总三萜含量最高,茶梗配方和菌草配方的产量最高,茶梗配方的灵芝酸A含量也是最高的,同时证明了在三种对照培养基中,菌草配方也是较优配方。2.比较无柄灵芝杂交种、赤芝杂交有效成分差异,通过高效液相色谱法比较不同菌种指纹图谱的差异。结果显示,无柄灵芝杂交种中G13/10菌株的多糖含量最高,三萜含量也较高。赤芝杂交种中血芝杂交种X-19/AL-9菌株的多糖和三萜含量均为最高。其余杂交种中J-16/AL-14和J-19/AL-7的活性成分较高。不同菌株之间指纹图谱的相似性多在0.8-0.9左右。3.选择7株杂交菌株和两个亲本菌株,以菌草作栽培料。菌草配方为芒萁30%,五节芒43%,麸皮25%,石膏2%。在此配方基础上筛选适合栽培的优良菌株。其中J-1/AL-12菌株的单袋产量最高,灵芝多糖,三萜含量较高。J-6/AL-7的发菌速度最快,产量较高,但是其有效成分含量一般,但也可以作为适合菌草栽培的菌种。
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