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江西省南丰县是著名的蜜橘之乡。南丰蜜橘一直是该县经济发展的重要支柱，并影响着该县社会和文化生活。本文试图探讨南丰蜜橘的历代发展概况，研究蜜橘的栽培技术，蜜橘育种技术，储藏保鲜技术，蜜橘产业化和蜜橘文化。
现存最早记录柑橘的文献是《禹贡》。南丰蜜橘虽然从唐代开始就有生产，并因为品质优良成为贡橘，但最早的文献记录见于明正德年间《建昌府志》。宋元明清时期南丰蜜橘持续为贡品，但是产量极少，除了供应皇室便是在本地自销，另因商品经济不发达，很少销往外地。民国期间，南丰蜜橘生产因受战乱影响，产量起伏很大。解放后，南丰蜜橘经历了曲折的发展过程。1978年改革开放以后，政府鼓励私人种植橘树，支持各乡镇建设蜜橘基地。进入二十世纪90年代，蜜橘价格攀升，经济效益良好，南丰蜜橘栽培面积迅猛扩展，逐渐形成了一大批规模化、集约化的柑橘基地。
南丰蜜橘生产技术是从传统技术逐步发展到现代技术的。民国时期至改革开放前，是南丰蜜橘栽培技术从传统向现代转变的时期，江西的许多农学工作者，结合橘农的栽培经验对蜜橘的生长习性、土质要求、栽培方法、繁殖方法、橘园管理、气候对蜜橘生产的影响、蜜橘保鲜、病虫害防治等方面进行了研究，取得了比较多的成果。改革开放后，南丰蜜橘生产进入了现代技术阶段。不仅对原有栽培技术更加深入细致的研究，而且应用了诸多新型科技，包括生物防治技术、“猪—沼—果”生态种养模式、测土配方施肥技术、大枝修剪技术、橘园地面覆盖技术、节水灌溉技术等在生产实践中得以推广应用。
南丰蜜橘自民国时期从皇家贡橘转变成了大众化商品，成为南丰县最重要的经济作物，在民国时期就有很广泛的销路，且销售价格较高。是南丰县主要的出口农产品之一。在南丰县由农业经济向现代商品经济转型的过程中，蜜橘起了非常重要的作用。以南丰蜜橘为基础所进行的招商活动，取得了非常多的成果，收效很大。
蜜橘栽培繁荣了地方经济，影响了南丰人生活的方方面面。在南丰有很多以蜜橘为名的街道，也有以蜜橘命名的建筑，还有与蜜橘相关的各种企业；既有以蜜橘为主体的诗词、歌赋、摄影、绘画，也有以蜜橘为主体的散文、传说及其他文学作品；还有举世闻名的国际蜜橘节。
从南丰蜜橘的发展历史，可以看到技术——经济——文化三种因素的相互影响、相互促进作用。蜜橘栽培技术的进步使得蜜橘栽培面积大幅度增长，随之增加的蜜橘产值，更为重要的吸引了大量外资，推动了南丰经济的全面发展。蜜橘文化得到繁荣，对南丰的社会产生了深远影响。鉴于蜜橘对南丰经济和社会的重要作用，南丰县也十分重视推广蜜橘科学栽培技术，多次举办蜜橘栽培技术培训，建立科技人员培训交流制度，加强人才培养。
从南丰蜜橘长期的生产实践当中可以得到以下启示。首先，要继续实施蜜橘标准化生产；其次，要强化监管，确保市场消费安全。在南丰蜜橘的品牌效应下，南丰的经济、社会和文化也会随之发展，南丰县必然由此而得到前所未有的进步。