【摘 要】
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食品安全事关国民健康、社会稳定和国家安全,任何一个负责任的政府,都十分重视本国的食品安全问题。中国作为食品出口贸易大国,每年向全世界各个国家地区输出的食品数量巨大
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食品安全事关国民健康、社会稳定和国家安全,任何一个负责任的政府,都十分重视本国的食品安全问题。中国作为食品出口贸易大国,每年向全世界各个国家地区输出的食品数量巨大。按照国家法律规定,检验检疫机构负责对出口食品的质量安全实施监督管理。近年来,中国出口食品多次在国外遭遇安全问题。一系列的食品安全风波,给我国出口食品行业造成了重大的经济损失,严重损害中国产品在国际市场上的声誉,也影响了中国国家形象。加强食品监管,保障食品安全,维护国外消费者健康及正常的出口食品贸易秩序,是每个检验检疫人不容推辞的责任。本文从食品、食品安全以及食品安全监管等概念界定入手,从理论角度分析了政府对食品安全监管的必要性;回顾我国近几年因出口食品的安全问题在国际上引发的风波,分析其发生的国际国内两方面的原因;然后选取了美国、欧盟、加拿大和澳大利亚等发达国家地区不同的食品安全监管模式作探讨研究,总结其共同特点和值得借鉴的经验;最后以从化市为例,对从化市食品出口现状、监管手段以及监管中存在的问题进行阐述,对基层检验检疫机构如何加强出口食品安全监管提出对策措施。
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