【摘 要】
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D-核糖主要有三种生产方法,它们是酶解酵母RNA法,化学合成法及发酵法.由于70年代发展起来的利用转酮酶缺陷的枯草芽孢杆菌或短小芽孢杆菌生产D-核糖的方法具有生产成本低且没
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D-核糖主要有三种生产方法,它们是酶解酵母RNA法,化学合成法及发酵法.由于70年代发展起来的利用转酮酶缺陷的枯草芽孢杆菌或短小芽孢杆菌生产D-核糖的方法具有生产成本低且没有巨大污染的优越性,发酵法成为目前D-核糖生产的主要方法.该论文通过多次诱变,筛选得到D-核糖产量较高的转酮酶缺陷型短小芽孢杆菌株YH8-20,对其发酵工艺进行了研究,并取得了较为理想的结果.在研究D-核糖发酵的基础上,对转酮酶缺陷型菌株的特有性状进行了研究,实验证明,转酮酶缺陷造成的芳香族氨基酸合成缺陷是缺陷型菌株具有特有性状的主要原因.另外,该论文对D-核糖生产的关键酶之一,葡萄糖脱氢酶的结构基因进行了克隆和序列分析,并在大肠杆菌中高效表达,这一工作为葡萄糖脱氢酶的分子遗传学及三维结构的研究、D-核糖基因工程生产菌株的构建及芽孢形成能力的研究奠定了坚实的基础.
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