【摘 要】
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该论文研究了添加苜蓿粉日粮和高苜蓿粉组日粮中添加纤维素复合酶对肉仔鸡生产性能、胴体品质、饲料利用率等常规指标的影响.饲养试验采用21日龄的艾维因肉仔鸡(公母比1:1) 2
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该论文研究了添加苜蓿粉日粮和高苜蓿粉组日粮中添加纤维素复合酶对肉仔鸡生产性能、胴体品质、饲料利用率等常规指标的影响.饲养试验采用21日龄的艾维因肉仔鸡(公母比1:1) 200只,分为5个处理,每个处理四个重复,每个重复10只鸡.处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V分别饲喂不含苜蓿粉、含2%苜蓿粉、4%苜蓿粉、6%苜蓿粉、6%苜蓿粉+0.01%的纤维素复合酶的日粮.试验期22-42日龄.屠宰试验在42日龄进行,每处理组选4只鸡(公母比1:1).代谢试验选42日龄雄性肉仔鸡20只,分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复1只鸡.试验结果表明:添加苜蓿草粉组肉仔鸡的平均日增重均略低于对照组,平均日采食量、耗料增重比均高于对照组.平均日采食量随苜蓿粉添加量增加呈现先升高后降低的规律,但组间差异均不显著(P>0.05);添加苜蓿草粉组的肉鸡的皮肤颜色和胫颜色均比对照组深,以添加4%草粉组的皮肤颜色最深,添加4%和6%草粉组的胫颜色与对照组相比差异极显著(P<0.01);添加苜蓿草粉组的肉鸡的腹脂率均略高于对照组,且随着草粉含量的增加而增加;各处理间的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异(P>0.05);添加苜蓿粉日粮组与对照组相比干物质的表观消化率、能量的表观代谢率、粗蛋白表观消化率均有所降低,但组间差异均不显著(P>0.05).处理V比处理Ⅳ平均日增重、日采食量分别提高了5.05%、3.41%;皮肤颜色和胫颜色级别分别增加了0.7和1.25;处理V比处理Ⅳ饲料增重比降低0.04,腹脂率降低了0.67个百分点;能量的表观代谢率、粗蛋白的表观消化率均有所提高,但组间差异均不显著(P>0.05).苜蓿可作为良好的天然色素添加剂,对生产性能、胴体品质无显著影响,添加纤维素复合酶可提高苜蓿粉日粮的饲料利用率.
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