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蛹虫草富含多种生物活性物质,是一种名贵的食药用真菌。黑龙江省近几年来引进蛹虫草人工栽培技术,技术体系已相当成熟,但是生产上使用的菌种比较混乱。生产中菌种退化比较严重,在栽培的过程中经常有不形成子实体的现象,导致产量低难以满足市场需求,在这种情况下对蛹虫草的菌种进行筛选和研究是十分必要的。通过对蛹虫草优良菌株的筛选,选育出适合北方地区栽培的菌种,为蛹虫草的产业化提供优质资源。本实验共收集到14株菌株,通过拮抗实验证明为14个不同品种。以菌丝体生长速度、菌丝体干重和菌落大小为指标进行初筛,以子实体干重、培养周期以及子实体形态、粗多糖含量为指标进行复筛。结果表明：C-2、C-7菌丝体生长速度较快,而且C-7培养周期短、子座形态整齐细长、平均得率及粗多糖含量最高,是筛选出来最适合北方栽培的优良菌株,C-2作为备选菌株。以C-2、C-7为出发菌株,考察不同温度、湿度、营养液用量、温差、光照及通气状况对蛹虫草子实体生长发育的影响。实验结果表明：淀粉为最佳碳源,蛋白胨为最佳氮源；大米与营养液的最佳比例为1：1；菌丝体的最佳生长温度是15℃-18℃,最佳湿度是65%-70%。子实体的最佳生长温度是18℃C-21℃,湿度是75%-80%；在培养期间有必要采取通风、光照和温差刺激以保证蛹虫草子实体的正常生长。以C-7为出发菌株研究了碳源、氮源营养条件,接种量、接种菌龄、培养基起始pH值、培养周期、培养温度、摇床速度等环境因素对蛹虫草菌丝体生长发育的影响,为菌丝体以后应用于工业化生产提供参考数据。实验结果表明：C-7蛹虫草菌株发酵培养基的最优水平组合为蛋白胨3g,葡萄糖20g,七水硫酸镁2g,磷酸二氢钾1.5g；蛹虫草液体培养的最适pH值为6.5,培养周期为6天,培养温度为24℃,转速为每分钟200转,装液量为150ml(培养容器为250ml三角瓶),菌龄为36小时的菌块。最后分析了C-2、c-7菌株子实体和菌丝体中多糖、虫草酸、SOD酶、粗蛋白、粗脂肪、微量元素、氨基酸营养成分,结果表明：C-7菌株无论是子实体还是菌丝体中各项含量均高于C-2菌株,所以C-7菌株可以作为栽培菌种进行产业化生产。