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餐厨垃圾进行中温干式厌氧消化,具有反应器容积利用率高,消化液产出量低等优点。然而由于餐厨垃圾具有高蛋白质、高盐分、有机质含量高的特点,相对于湿式厌氧消化,在干式厌氧消化系统中更容易出现氨氮和盐分的累积,进而影响系统的产气性能,为了研究氨氮和盐分在干式厌氧消化系统中的累积过程以及累积后对产气性能的影响,本研究通过实验室规模反应器,对餐厨垃圾进行中温干式厌氧消化,以半连续式的进料方式使整个试验过程中有机负荷一直稳定在3kgVS·m-3·d-1通过监测系统的日产气量、甲烷产率、pH.VFA.TA.氨氮、盐