钾素水平、塑料薄膜种类、调亏灌溉对厚皮甜瓜生长及品质的影响

• 作 者: 刘素强
• 出 处: 山东农业大学
• 发表日期: 2019年01期
• 关键词: 厚皮甜瓜 钾素水平 薄膜 调亏灌溉 生长 果实品质

(一)目前已报道的甜瓜专用营养液配方中钾素水平差异较大,影响甜瓜钾素施用水平的选择。为量化设施基质栽培厚皮甜瓜的钾素供给,本试验在0,120,240和360 mg/L四个钾素水平下,以‘雪里红’与‘风味5号’为试材,对大棚基质栽培厚皮甜瓜的植株生长、净光合速率、各器官矿质元素积累等进行了测试分析。试验结果表明:营养液240 mg/L的钾素水平可增强厚皮甜瓜植株的生长势,促进茎杆粗壮,有利于光合作用的进行以及果实坐果和矿质元素积累,但对果形指数等无显著影响。综上所述,设施基质栽培厚皮甜瓜的营养液最适钾素施用水平为240mg/L左右,此时最有利于厚皮甜瓜的植株生长及矿质元素的积累等。研究还发现‘雪里红’与‘风味5号’对钾素水平的敏感程度不同,钾素水平对两者生长及矿质元素积累的影响趋势基本相同,但在对各生育期内净光光合速率上表现出差异.（二）以进口聚烯烃PO薄膜和国产聚乙烯PE薄膜为试验材料,比较它们对‘雪里红’与‘风味5号’生长发育和果实品质的影响。结果表明,聚烯烃PO薄膜比聚乙烯PE薄膜具有更好的透光性和增温性,聚烯烃PO薄膜更有利于促进甜瓜的植株生长、果实发育,促进果实可溶性糖、可溶性固形物、抗坏血酸等的合成,降低可滴定酸的含量,提高了果实糖酸比。总之,聚烯烃PO薄膜较聚乙烯PE薄膜更有利于植株的生长和果实综合品质的提高。（三）在甜瓜不同生育期设置不同程度的水分亏缺处理,分别为对照组的充分灌溉,伸蔓期的轻度及中度水分亏缺,果实膨大期的轻度及中度水分亏缺,共5个实验处理。结果表明:甜瓜的光合速率,蒸腾速率,胞间CO₂浓度和气孔导度均随水分胁迫程度的增加而降低;在果实膨大期进行轻度水分亏缺处理,其灌水量节约了5.86%,并且果肉硬度与固酸比也分别提高了10.39%和7.22%;但产量与对照组无显著差异。综合分析发现,果实膨大期轻度水分亏缺处理,大量节约了灌水而不降低产量,水分利用效率得到提高,果实的口感及风味均比其它处理要优良,这表明在果实膨大期进行轻度水分亏缺处理是合适的。