论文部分内容阅读
本论文以烟熏香韵为分离分析导向，系统研究了卷烟主流烟气烟熏香关键成分，建立了烟气粒相物烟熏香成分定量分析方法，考察了烟熏香成分在不同类型卷烟中的分布特征和贡献度差异，研究了加热非燃烧卷烟烟熏香成分的释放特征，探索了温度对加热非燃烧卷烟烟熏香成分释放的影响，考察了不同品牌电子烟液中烟熏香成分的分布情况。主要内容如下： 1.对14种品牌的卷烟主流烟气粒相物进行了系统的感官导向分离和烟熏香流份定性分析，鉴定出26种烟熏香成分；建立感官评价团队评价了各烟熏香成分的香气特征，并测定了各烟熏香成分在乙醇和三乙酸甘油酯中的嗅觉阈值；建立了同时测定主流烟气粒相物中26种烟熏香成分含量的定量分析方法。 2.针对卷烟产品，考察了26种烟熏香成分在中式卷烟（常规卷烟、低焦油卷烟和细支卷烟）、美式混合型卷烟和英式烤烟型卷烟共计20种卷烟产品主流烟气粒相物中的分布特征；利用香气活性值（OAV）推测了各烟熏香成分对品牌卷烟烟熏香韵的贡献度。 3.针对新型烟草制品，对比了参比卷烟烟丝在点燃和加热状态下，烟气粒相物中烟熏香成分的分布差异；对比了传统卷烟和三种口味风格 MARLBORO IQOS加热非燃烧卷烟烟气中烟熏香成分的分布差异，考察了加热温度对于加热非燃烧卷烟烟草薄片材料烟熏香成分释放的影响；考察了5个品牌14种口味风格的电子烟液中的烟熏香成分分布特征。分析了新型烟草制品模拟卷烟烟熏香特征的可能性。 通过研究，完善了对卷烟烟气烟熏香物质基础构成的认识，细化了对各烟熏香成分在嗅觉特征和不同介质中嗅觉阈值的研究，系统考察了不同风格和不同类型卷烟产品主流烟气粒相物中烟熏香成分的分布特征，考察了新型烟草制品中烟熏香成分的释放特征。研究成果有助于深化对卷烟烟气烟熏香韵物质基础构成的理解，提升调控卷烟产品和新型烟草制品烟熏香韵的能力，研究结论对于卷烟产品和新型烟草制品的研发均具有较强的应用价值。