乌贼墨多酚氧化酶的纯化和特性研究

来源 :上海水产大学上海海洋大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jgxyjg

【摘要】

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本实验用pH7.2磷酸提取缓冲液从乌贼墨汁中提取多酚氧化酶(PPO),并通过饮和度为30﹪-80﹪的硫酸铵分级沉淀以及DEAE-SepheroseDL-6B层析柱和SephadexG-150层析柱等方法对酶进行了

【作者】

：

郑校先

【机构】

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上海海洋大学

【出处】

：

上海水产大学上海海洋大学

【发表日期】

：

2000年期

【关键词】

：

多酚氧化酶乌贼墨纯化特性

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本实验用pH7.2磷酸提取缓冲液从乌贼墨汁中提取多酚氧化酶(PPO),并通过饮和度为30﹪-80﹪的硫酸铵分级沉淀以及DEAE-SepheroseDL-6B层析柱和SephadexG-150层析柱等方法对酶进行了纯化,纯化倍数为10.37倍.纯化后的酶液经聚丙烯酰胺凝胶电泳,分别采用银染色和多酚氧化酶活性染色均显示一条电泳带.纯化后的酶液对其特性进行了研究.

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