【摘 要】
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通过热处理、硫酸铵分级盐析和柱层析等方法,从日本沼虾肌肉组织中分离出了三种超氧化物歧化酶(SOD),经聚丙烯酰胺凝胶电泳检测它们均达到电泳纯.测定了其部分性质,第一种酶
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通过热处理、硫酸铵分级盐析和柱层析等方法,从日本沼虾肌肉组织中分离出了三种超氧化物歧化酶(SOD),经聚丙烯酰胺凝胶电泳检测它们均达到电泳纯.测定了其部分性质,第一种酶为CuZnSOD,SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定它含一种亚基,亚基分子量为66.2kDa,紫外区最大吸收在269mm,在25-45℃与pH5-9之间酶活稳定.第二种酶为MnSOD(MnSOD-I),SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定它含一种亚基,亚基分子量为20.2kDa,紫外区最大吸收在278nm,在25-45℃和pH5-9之间酶活稳定.此外,这三种酶对不同无机物和有机物的敏感性不同,还测定了它们的氨基酸组成.
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