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通过对现有的液滴蒸发模型,包括大空间液滴蒸发模型、有限空间液滴蒸发模型等进行分析,讨论以上模型在是否考虑液滴内部温度梯度下的数学模型和其适用范围。在此基础上通过对以上模型的进一步分析和讨论,获得了适合喷雾干燥过程的多组分液滴蒸发过程数学模型。建立了干燥塔内气相控制方程以及液滴颗粒的轨道方程,通过对气相控制方程的求解获得塔内气相流场,通过对液滴颗粒轨道方程求解获得粒子运动的轨迹。同时,通过气一粒的耦合计算,得到干燥粒子在运动过程中的热、质传递特性,获得粒子从一开始入塔到最终离开干燥塔期间的动态蒸发过程以及粒子与气相间的热质交互作用；颗粒吸热蒸发过程中不断向气相传递水分,通过耦合计算获得干燥塔内部各时刻的温度与相对湿度变化,得到了干燥塔尾气的排气温度、湿度。并通过对典型粒子运动的追踪,获得了粒子在干燥塔内的停留时间。液滴在干燥塔内的蒸发过程分为三个阶段。首先是液滴的加热升温阶段,接下来是液滴的快速干燥阶段,之后是液滴干燥完成阶段。通过对气相计算发现干燥塔内存在旋流区域,旋流区域的存在增加了系统输送空气的能耗,但是同时也增加了粒子在干燥塔内的停留时间,这又对粒子的干燥有利。液滴的蒸发强度随着进、出口空气温度的升高的增加；且增加过程在一定的温度范围内近似呈现线性关系。随着入口高温空气流速的增加,干燥塔内的平均风速增加,粒子在干燥塔内粒子平均停留时间缩短。喷雾干燥过程中用于粒子回收的旋风分离器对颗粒的分离效率跟旋风分离器的物理尺寸、入口风速和粒子直径有密切关系；对于既定的旋风分离设备,入口风速的增加和颗粒粒径的增加在一定程度上可以提高其分离效率,但是入口风速的增加同时也带来进出口压差快速增加,带来更大的动力消耗,故而盲目地提高旋风分离器的入口风速来提高其分离性能是不可取的。