仪式观视角下潮汕茶文化的传播研究

• 作 者: 金悦霞
• 出 处: 广东外语外贸大学
• 发表日期: 2018年01期
• 关键词: 潮汕工夫茶 仪式 象征符号 大众媒体 身份认同

“潮汕工夫茶”是我国茶艺中最具代表性的一种,是潮汕地区所特有的符号,已被定为国家级“非物质文化遗产”,既是一种茶艺,又是一种民俗。本文从仪式观的理论角度出发,将潮汕地区的工夫茶文化传播作为研究对象分析。本文从宏观的角度对工夫茶的文化进行界定,并从纵向的角度对工夫茶发展的三个阶段进行梳理,分析潮汕茶文化的传播,总结工夫茶的广为传播的原因和特点,以此展开对茶文化仪式的研究。随着媒体的出现,工夫茶仪式地位也发生了较大的转变:重要——弱化——再强化。本论文将工夫茶文化的传播视为一场文化传播仪式,从传播仪式的构成要素、传播过程和仪式的具体特征进行分析。通过调研,作者发现仪式可以在私人场域、公共场域展开,在不同的环境中,仪式的传播过程又有所不同。工夫茶仪式与其他茶艺最大的区别在于,工夫茶仪式除了作为仪式表演,还包括普遍存在的模式,它成为人们日常必不可少的仪式,人们通过参与该仪式从而获得信息的共享以及身份的认同。仪式的主要特征在于象征性互动,笔者通过对仪式过程中所出现的符号进行分析,来论述工夫茶文化所具有的文化内涵,即“和、敬、精、乐”。论文通过工夫茶仪式的变迁,论述经济发展和大众传播媒介对工夫茶仪式的影响。经济的发展加快了潮汕人的生活节奏,促使越来越多人走出潮汕地区,参与工夫茶仪式也逐渐减少;传统媒体的出现,使得传统仪式失去了部分功能与意义,其教化、娱乐功能被弱化,从而弱化了仪式对潮汕民族的价值观念、归属感的影响,影响潮汕文化的稳定性与连续性。新媒体的出现,打破时空限制,通过现实与虚拟的“场域”,营造在场感,使得仪式的重新回归,增强了人们的族群认同感,使得潮汕文化通过新的媒介仪式得以传承与发展。