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来源 :浙江大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
杨梅(Myrica.rubra Sieb.etZucc)为杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)常绿乔木植物,广泛种植在中国南方地区,尤其浙江省内杨梅品质颇佳。杨梅的果实香气怡人,风味浓郁独特,液
【作 者】
:
程焕
【出 处】
:
浙江大学
【发表日期】
:
2017年期
【关键词】
:
杨梅
风味
主成分分析
成熟度
贮藏
气相色谱-质谱联用仪
嗅辨仪
电子鼻
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