论文部分内容阅读
黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤、心脏保护、神经保护、免疫调节、解痉、祛痰等多重药理活性,广泛存在于日常饮食及有关药物中,在抗衰老、疾病预防与治疗方面有重要意义。因此黄酮类化合物含量的准确分析是有效利用黄酮类化合物,发挥其健康益处的关键。电化学分析具有快速响应、低成本和高灵敏度等特点,比起传统分析技术有更多的优势。本文以槲皮素和木犀草素这两种黄酮类化合物为研究对象,利用多种功能性纳米材料结合不同修饰方法构建了新型电化学传感平台,通过优化实验条件建立了黄酮类化合物的检测新方法,探讨了其在食品和药品分析中的应用,主要研究工作如下:(1)成功构建了一种新型氮掺杂石墨烯/玻碳微球/离子液体复合电极(N-GE/GCILE),用于槲皮素(Qu)的超灵敏检测。由于氮掺杂石墨烯比表面积大、具有典型的褶皱形态,增大了修饰电极的有效表面积,可为槲皮素的电化学氧化提供丰富的活性位点,同时离子液体也是一种优良的导电介体,因此该修饰电极对槲皮素表现出增强的电化学响应。分别讨论了修饰剂含量、富集电位、富集时间、缓冲液pH值、潜在干扰物等因素对检测灵敏度的影响。在最优实验条件下,氧化峰电流与槲皮素浓度在0.002~0.1μM和0.1~10μM的范围内呈良好的线性关系。该方法提供了较宽的线性范围、极低的检测限(1 nM),具有良好的重现性、稳定性和高选择性。该修饰电极用于蓝莓汁样品测定,结果令人满意,证实了N-GE/GCILE用于食品中槲皮素检测的可行性。(2)电化学聚合是一种极受关注的化学修饰方法,通过电聚合获得的聚合物薄膜具有较高的稳定性和导电性,且膜厚度易控制。因此,我们采用电聚合法将亚甲基蓝(MB)聚合于电极表面,制备了聚亚甲基蓝/铜纳米线复合物电极(PMB/CuNWs@nano-CPE)用于高效检测木犀草素。利用循环伏安法(CV)和方波伏安法(SWV)等方法研究了木犀草素在不同电极上的电化学行为,结果显示PMB/CuNWs@nano-CPE对木犀草素有更好的电催化活性,响应电流显著增强。在最优的实验条件下,方波伏安检测结果显示,当木犀草素的浓度在0.5nM~0.01μM和0.01μM~1μM之间时,响应电流与浓度成线性相关,信噪比为3的条件下,检测限(LOD)达到了0.1 nM。同时该传感器抗干扰能力强,适于木犀草素的选择性检测,成功用于中药胶囊样品中木犀草素的分析检测。