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中医理论认为中药黄芪经蜜炙后可增强其“补中益气”的作用。前期研究表明,多糖类成分是黄芪补气作用的重要药效物质,且黄芪蜜炙前后,多糖的分子量及单糖组成的比例均发生了变化。本课题分离纯化出蜜炙黄芪精多糖与黄芪精多糖,通过结构表征,比较蜜炙前后多糖结构的差异并探究其在体外对益生菌及菌株代谢产物SCFAs、乳酸和丙酮酸的影响,进一步丰富蜜炙黄芪炮制机理的实验基础。方法:同一批次的蜜炙黄芪与黄芪药材经加热回流提取、醇沉、酶-Sevage法除蛋白、冻干得到蜜炙黄芪粗多糖HAPS与黄芪粗多糖APS。用DEAE-5