【摘 要】
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随着品牌竞争不断发展,国内大型零售企业自有品牌商品纷纷涌现,在一切竞争中,价格竞争是不容忽视的,本文主要从供应链的角度研究零售商自有品牌食品定价策略,论文主要包括以
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随着品牌竞争不断发展,国内大型零售企业自有品牌商品纷纷涌现,在一切竞争中,价格竞争是不容忽视的,本文主要从供应链的角度研究零售商自有品牌食品定价策略,论文主要包括以下四部分内容：
第一部分, 综述了零售业及自有品牌的发展和现状,研究了在自有品牌的前提下,零售商和制造商的关系与以往的不同,阐述了双方合作双赢的意义。
第二部分,本论文从零售商与制造商的关系的角度进行研究,在自有品牌前提下,零售商的实力通常比与其合作的制造商的实力强,从双方讨价还价能力的角度,本文建立了食品制造商与零售商的决策权威定价模型；另外当自有品牌知名度很高时,笔者建议零售尚可推出低价位的引诱食品和高价位的俘虏食品,将两种食品进行组合销售,从而获得利益的增加,即俘虏定价策略。对于生鲜食品,当新食品对老食品具有需求转移作用,文章研究基于新鲜度需求替代的定价模型；另外为了消除新鲜度对消费者需求的影响,笔者建议采用根据新鲜度定价的模型。
同时,对上述四种模型分别进行了数值分析。结论表明这四种模型均能有效地帮助企业确定或预测价格。
第三部分,为更好地实施定价策略,笔者从战略成本、合作双赢、促销方式及价格策略几方面阐述了零售商引进自有品牌的关键竞争策略。笔者认为零售商实施自有品牌定价战略必须先建立竞争优势。然而目前在我国很少有从战略成本的角度对零售商自有品牌问题进行研究。论文从战略成本分析的角度对零售商创建自有品牌竞争优势进行分析,在自有品牌食品与制造商品牌食品价值链比较基础上,提出对策建议。
第四部分,对全文进行总结,对自有品牌食品的价格研究进行展望。
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