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香菇是一种众所周知的具有食用和药用价值的大型真菌,其多糖具有抗肿瘤作用,增强宿主对细菌、真菌、病毒和寄生虫感染的抵抗能力,增强自然杀伤细胞和细胞毒性T细胞活性等多种生物学和免疫学活性,因此香菇已引起医药界的高度重视,成为药剂产品最具吸引力的原材料之一。本文以香菇子实体为实验材料,分离纯化水溶性低分子量香菇多糖并对该多糖的免疫学活性进行初步探讨,为全面认识和利用香菇并将香菇多糖开发成为新型疫苗佐剂奠定理论基础。该论文的主要研究内容:香菇子实体热水煮提,将其滤液浓缩后,乙醇沉淀得到香菇粗多糖(C-LNT-1);C-LNT-1经反复冻融、高速离心(10000rpm)、95%乙醇沉淀得C-LNT-2;C-LNT-2经链蛋白酶酶解、Sevage法脱蛋白、凝胶柱层析方法纯化得水溶性香菇多糖;高效液相色谱(HPLC)分析,结果证明该纯化香菇多糖组分均一且分子量较低(Mw=7040Da),并命名为LMw-LNT。气相色谱(GC)分析结果表明LMw-LNT单糖组成主要为葡萄糖,半乳糖,甘露糖,岩藻糖,其摩尔比为9.36:3.53:2:1。用不同剂量的LMw-LNT和OVA共同对ICR小鼠进行皮下免疫,以OVA作为对照组来检测其免疫增强作用。实验结果表明:和OVA对照组相比,LMw-LNT能明显提高ConA和LPS诱导的小鼠淋巴细胞增殖能力;虽然LMw-LNT对小鼠抗血清中抗OVA抗体IgG2b的产生并没有显著的影响,但是明显地促进IgG,IgG1的产生。该研究结果为将LMw-LNT开发为新型的免疫佐剂奠定了理论基础。