论文部分内容阅读
荞麦不仅营养价值高,而且保健功能强,是最受欢迎的绿色食品。研究表明荞麦中的主要活性成分如胰蛋白酶抑制剂和黄酮类物质具有降低血液胆固醇,抑制脂肪蓄积,抑制大肠癌和胆结石,改善便秘及抗衰老等作用。为进一步揭示其抑制细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡机理及荞麦药用价值的开发利用,本研究以荞麦胰蛋白酶抑制剂、槲皮素和芦丁为实验材料,对它们的抗肿瘤活性进行了深入研究。荞麦BTI基因转染对人肝癌Hep G2细胞的作用研究实验中,利用先前已构建的pEGFP-N1-BTI真核表达质粒,脂质体介导转染Hep G2细胞