【摘 要】
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红心猕猴桃作为雅安市的第一大的水果作物,由于受到“重种轻管、重量轻质、重产轻销”观念的影响,尚未建立起科学系统的猕猴桃产业链。因此,通过整合红心猕猴桃供应链,建立高
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红心猕猴桃作为雅安市的第一大的水果作物,由于受到“重种轻管、重量轻质、重产轻销”观念的影响,尚未建立起科学系统的猕猴桃产业链。因此,通过整合红心猕猴桃供应链,建立高效畅通的流通渠道和一体化结构模式,对降低成本、减少损耗、优化产业结构、增加农民收入和促进雅安农业发展具有重要意义。本文以交易成本理论为基础,采用问卷调查法、案例研究法及访谈法,对雅安市红心猕猴桃供应链上的流通主体进行实地调查,获取第一手有效数据资料。通过分析对比供应链各模式的成本和流通效率,及各流通主体的获利能力,提出雅安红心猕猴桃供应链发展的建议,力求为相关部门提供决策依据。在雅安市红心猕猴桃供应链中,(1)从供应链总成本来看,“农户+农贸市场+消费者”<“农超对接”模式<“农户+农民专业合作社+批发商+零售商+消费者”<“电子商务”模式；(2)从流通成本来看,“农超对接”模式<“农户+农贸市场+消费者”<“农户+农民专业合作社+批发商+零售商+消费者”<“电子商务”模式；(3)以利润这个绝对指标来衡量,“电子商务”模式>“农超对接”模式>“农户+农民专业合作社+批发商+零售商+消费者”>“农户+农贸市场+消费者”;(4)以成本利润率这个相对指标来衡量,“农超对接”模式>“农户+农民专业合作社+批发商+零售商+消费者”>“电子商务”模式>“农户+农贸市场+消费者”;(5)从流通效率来看,“电子商务”模式>“农户+农民专业合作社+批发商+零售商+消费者”>“农超对接”模式>“农户+农贸市场+消费者”；(6)从流通主体的获利能力来看,农户>电子商务零售商>超市>水果商贩>批发商>农民专业合作社。本研究可能的创新点是方法应用创新,一是首次将供应链理论应用于农产品红心猕猴桃中,二是通过淘宝商城对农产品电子商务的成本、效率进行定量研究。
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