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目的：向日葵Helianthus annuusL.为菊科Compositae向日葵属Helianthus L.一年生高大草本植物。向日葵具有很高的药用价值，其根、茎髓、叶、花盘及果实都能入药。本课题旨对向日葵进行系统的生药学研究，为向日葵的资源开发利用和新药研发提供科学依据。主要分为四个部分：第一部分主要对向日葵原植物形态及其药材性状进行研究;第二部分主要对向日葵各部位组织显微进行研究;第三部分主要对向日葵化学成分进行研究;第四部分主要对向日葵叶的抗炎作用进行药理学研究。
方法：第一部分：采集不同产地的向日葵，对其原植物进行形态描述，对其药材性状进行鉴别。第二部分：通过对新鲜向日葵进行石蜡切片、徒手切片等方法制片，观察其根、茎、叶、花、果实的组织构造;通过对向日葵根、茎、叶、花盘、果实进行粉末制片，观察其粉末特征。第三部分：通过对向日葵各部位进行化学成分预实验，进行初步化学成分分析;对向日葵各部位绿原酸进行薄层色谱(TLC)实验;使用紫外分光光度计及高效液相色谱仪对不同产地向日葵根、茎髓、花盘、叶在不同时期的总黄酮和绿原酸含量进行测定;对各产地向日葵不同部位进行水分测定。第四部分：建立小鼠耳肿胀、足肿胀炎症模型，测定其耳、足肿胀度及抑制率，研究向日葵总黄酮和绿原酸含量最高的叶醇提物的抗炎药理作用。
结果：第一部分：对向日葵植物形态特征以及各药材性状进行了描述。第二部分：通过显微鉴别得到了向日葵各部位主要的鉴别特征，其中最明显的为多细胞组成的多列性非腺毛，多由两个细胞构成。第三部分：通过化学成分预实验，初步发现向日葵各部位中存在糖类、皂苷类、酚类、黄酮类、内酯类、萜类等化合物;通过薄层色谱分析，确定了向日葵根、茎髓、花盘、叶中均存在绿原酸;通过对不同产地向日葵总黄酮和绿原酸含量测定，得到不同产地向日葵各部位绿原酸和总黄酮在开花期和成熟期的含量，且发现向日葵中总黄酮和绿原酸在开花期的花盘及成熟期的叶中含量较高，在根和茎髓中含量较低;通过对不同产地向日葵的根、茎髓、叶、花盘进行了水分测定，得到根水分小于12％，茎髓水分小于13％、花盘水分小于12％、叶水分小于11％。第四部分：向日葵叶抗炎药理实验发现向日葵叶醇提物高、中、低剂量组能显著的抑制小鼠耳肿胀及足肿胀，表明向日葵叶醇提物具有良好的抗炎药理作用。
结论：对向日葵进行植物形态、药材性状及显微特征研究，并对其化学成分进行研究，同时对向日葵叶的抗炎药理作用进行了初步探索，初步建立了向日葵的生药学标准，为向日葵药用资源的进一步开发及相关药效学研究提供理论依据。
方法：第一部分：采集不同产地的向日葵，对其原植物进行形态描述，对其药材性状进行鉴别。第二部分：通过对新鲜向日葵进行石蜡切片、徒手切片等方法制片，观察其根、茎、叶、花、果实的组织构造;通过对向日葵根、茎、叶、花盘、果实进行粉末制片，观察其粉末特征。第三部分：通过对向日葵各部位进行化学成分预实验，进行初步化学成分分析;对向日葵各部位绿原酸进行薄层色谱(TLC)实验;使用紫外分光光度计及高效液相色谱仪对不同产地向日葵根、茎髓、花盘、叶在不同时期的总黄酮和绿原酸含量进行测定;对各产地向日葵不同部位进行水分测定。第四部分：建立小鼠耳肿胀、足肿胀炎症模型，测定其耳、足肿胀度及抑制率，研究向日葵总黄酮和绿原酸含量最高的叶醇提物的抗炎药理作用。
结果：第一部分：对向日葵植物形态特征以及各药材性状进行了描述。第二部分：通过显微鉴别得到了向日葵各部位主要的鉴别特征，其中最明显的为多细胞组成的多列性非腺毛，多由两个细胞构成。第三部分：通过化学成分预实验，初步发现向日葵各部位中存在糖类、皂苷类、酚类、黄酮类、内酯类、萜类等化合物;通过薄层色谱分析，确定了向日葵根、茎髓、花盘、叶中均存在绿原酸;通过对不同产地向日葵总黄酮和绿原酸含量测定，得到不同产地向日葵各部位绿原酸和总黄酮在开花期和成熟期的含量，且发现向日葵中总黄酮和绿原酸在开花期的花盘及成熟期的叶中含量较高，在根和茎髓中含量较低;通过对不同产地向日葵的根、茎髓、叶、花盘进行了水分测定，得到根水分小于12％，茎髓水分小于13％、花盘水分小于12％、叶水分小于11％。第四部分：向日葵叶抗炎药理实验发现向日葵叶醇提物高、中、低剂量组能显著的抑制小鼠耳肿胀及足肿胀，表明向日葵叶醇提物具有良好的抗炎药理作用。
结论：对向日葵进行植物形态、药材性状及显微特征研究，并对其化学成分进行研究，同时对向日葵叶的抗炎药理作用进行了初步探索，初步建立了向日葵的生药学标准，为向日葵药用资源的进一步开发及相关药效学研究提供理论依据。