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对经CO<,2>激光选育的高产蛋白酶菌株总状毛霉137-3(MucorRacemosus 137-3)产蛋白酶的条件进行了初步研究,并对其所产蛋白酶的催化效应、安全性以及酶的固定化等应用进行了研究.在分离纯化MR 137-3蛋白酶的基础上,研究其酶学特性、金属离子及化学修饰剂对酶活性的影响.
总状毛霉MR 137-3产蛋白酶条件优化及酶的部分性质和固定化研究
【摘 要】
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对经CO激光选育的高产蛋白酶菌株总状毛霉137-3(MucorRacemosus 137-3)产蛋白酶的条件进行了初步研究,并对其所产蛋白酶的催化效应、安全性以及酶的固定化等应用进行了研究.
【机 构】
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四川大学
【出 处】
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四川大学
【发表日期】
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2004年01期
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