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花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）为芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum L）植物,主要分布于东亚与北美,广泛分布于我国。花椒作为传统中药材,收录于《中国药典》,其药用历史悠久,有温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,;外治湿疹,阴痒[1]。目的:研究花椒茎的化学成分,并对其分离得到的单体化合物进行抗菌活性研究;分离得到的生物碱进行细胞毒活性筛选,为开发新的抗肿瘤药物提供理论依据。方法:采用硅胶柱色谱、ODS柱色谱、LH-20柱色谱、HPLC制备柱色谱、重结晶等方法,对花椒茎的化学成分进行分离,根据单体化合物的IR、MS、NMR等波谱数据分析鉴定化合物结构;进行抗菌实验,筛选花椒茎部分提取物、部分化合物的抗菌活性;花椒茎分离得到6个生物碱与异紫花前胡内酯进行细胞毒活性筛选,应用MTT法筛选所分离化合物对小鼠结肠癌细胞（MC-38）、人食管癌细胞（TE-1）、人乳腺癌细胞（MCF-7）、人结肠癌细胞（LOVO）、人肝癌细胞（HepG-2）细胞的细胞毒活性。结果:从花椒茎中共分离鉴定了26个化合物,分别为:木兰花碱（1）、白鲜碱（2）、德卡林碱（3）、花椒棚碱（4）、伪非洲防己碱（5）、茵芋碱（6）、去甲基白屈菜红碱（7）、异紫花前胡内酯（8）、二氢欧山芹醇（9）、（-）-紫花前胡醇（10）、奥斯生诺（11）、白蜡树素（12）,3,4,5-三甲氧基肉桂醇（13）、细辛脂素（14）、丁香树脂二甲醚（15）、（-）-丁香树脂酚（16）、刚果荜澄窃脂素（17）、羽扇豆醇（18）、β-香树脂醇（19）、α-香树脂醇（20）、δ-香树脂醇（21）、槲皮素（22）、芦丁（23）、邻苯二酸双（2-乙基己基）酯（24）、24-propylcholesterol（25）、蔗糖（26）。提取物部分,花椒果、根石油醚提取物与水提取石油醚萃取部分抑菌效果最好,花椒茎化合物对铜绿假单胞菌与枯草芽孢杆菌抑制效果最好,对大肠杆菌抑制效果一般。5个化合物对人肺腺癌（A549）都有抑制效果,IC50（μM）都在10以下,仅伪非洲防己碱对六种肿瘤细胞都有效果,德卡林碱对HepG-2效果最好,IC50（μM）为3.75。结论:从花椒茎分离得到26个化合物,7个生物碱,10个苯丙素,4个三萜,2个黄酮,1个苯甲酸,1个甾醇,1个糖类。花椒提取物、纯化合物有明显的抗菌活性,抗肿瘤活性。为今后花椒的开发利用奠定了初步的基础。