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低聚木糖(Xylo-oligosaccharides)又称木寡糖,是由2-6个木糖分子以p-1,4糖苷键结合而成的短链聚合物,作为一种功能性聚合糖,现已广泛运用到医疗、健康、畜牧业等领域,具有可观的市场前景。目前,以木聚糖为原料生产低聚木糖的主要方法有自动水解、酸法水解、酶法水解等。自水解和酸解通常需要高温环境,且易造成低聚木糖的降解,使得副产物过多。酶解不仅对底物性质要求较为严格,而且由于从木质纤维素中提取得到的粗木聚糖含有一定量的纤维素、木质素以及其他杂质,很难直接通过粗木聚糖底物配制营造一个易