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水牛奶品质优良，营养丰富，具有“奶中之王”美称。在全国乃至世界范畴，水牛奶产业都被认为是朝阳产业，我国是世界第三大水牛奶生产国，广西是我国最大水牛奶生产省区。但是，由于种种原因，广西水牛奶产业发展缓慢，经济效益低下。因此，研究广西水牛奶产业发展策略，对促进广西水牛奶产业发展具有积极重要现实意义。
本文试图通过对广西水牛奶产业现状进行综合分析诊断，找出现阶段广西水牛奶产业发展的内部优势和劣势、外部机遇和威胁，提出广西水牛奶产业发展的战略选择和具体实施措施，目的是向广西政府部门、水牛奶经营企业、水牛奶农提供决策参考，解决当前广西水牛奶产业化发展中的突出问题，加快广西水牛奶产业化发展进程，促进广西水牛奶产业的整体提升。
本文首先介绍研究背景及目的、意义、研究内容与方法；接着介绍水牛奶产业发展的相关理论，主要介绍产业链理论、农业产业化理论、农业产业价值链相关理论、战略管理理论等：接下来介绍国外水牛奶产业发展动态与主要国家水牛奶产业现状以及国外水牛奶产业化发展对广西水牛奶产业化发展的启示、国内水牛奶产业发展动态与中国水牛奶产业特点、广西水牛奶生产状况与广西水牛奶加工状况；通过对广西水牛奶产业外部机遇与外部威胁、内部优势与内部劣势的诊断分析，得出诊断结论；并通过对广西水牛奶产业进行战略因素定量分析与SWOT匹配分析，提出广西水牛奶产业发展总体战略选择和竞争战略选择以及广西水牛奶产业发展策略。
希望本文的探讨能对广西水牛奶产业发展有着一定参考价值和借鉴意义。