椒江区奶牛养殖业现状及发展对策

• 作 者: 葛正光
• 机 构: 浙江大学
• 出 处: 浙江大学
• 发表日期: 2010年期
• 关键词: 奶牛养殖业 合作社 产业链 可持续发展

随着人民生活水平的提高，牛奶作为一种生活必须品，其需求量越来越大，在台州市主城区发展奶牛养殖，促进奶牛产业链发展潜力巨大。可是椒江区的奶牛饲养量根本不能与其相适应，奶牛业的发展有内在和外在的矛盾，困扰着椒江区的奶牛业发展，因此成为迫切的问题，值得探讨。　　
椒江区奶牛养殖业的现状是：椒江区奶牛养殖仍以散养为主，规模化程度不高，奶业从业人员年龄较大，文化素质不高，饲养管理水平差距大，不能把握市场的变化，风险控制意识较差，对如何提高乳品附加值的思考缺位，质量安全方面的意识不够到位，奶牛的乳房炎主要由细菌引起。　　
存在的问题表现为：土地难落实，基础设施建设落后，规模小，政府性投资补助少，社会资本参与度低；缺乏专业人才；奶牛种质的退化、产奶能力不能发挥；牛奶产业链没有形成；疫病防控和奶牛交易监管难度大。　　
提出的可持续性对策是：抓住奶业发展的有利时机，落实土地，多渠道融资，逐步完善基础设施建设，规范奶牛园区建设。以人为全，大力提升奶农素质、建设专业化从业队伍建立与现代奶业发展相适应的一整套机制。根据对椒江区的奶牛隐性乳房炎的调查结果开展奶牛乳房炎的防治和消毒等工作。提升奶牛种质，加强饲养管理，以合作社为载体，逐渐建立起产业化经营机制，拓展产业链条，提高产品附加值，实现资源的有效整合和养殖方式的转变。