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白首乌（Radix Cynanchum bungei Decne）为萝藦科鹅绒藤属植物的块根,多年生草本植物,是我国传统名药和保健食品,具有重要的医疗和保健价值。本试验于2002-2005年在山东农业大学教学基地和山东泰安市大汶口镇进行。主要研究了白首乌的生物学特性、栽培措施对白首乌产量和品质的影响及其生理基础、有效成分提取方法三方面的内容。主要结果如下:1白首乌的生长发育动态及有效成分积累特点在大田条件下,单株干物质积累在整个生育时期内表现出“S”型曲线变化规律。不同生长年限的白首乌表现趋势相同,但净干物质积累总量存在差异,随生长年份的增加呈明显增加趋势,并且这种差别随生育进程而逐渐扩大,与生长年份表现出正相关关系。白首乌各器官在不同生育时期生长发育规律也不相同。主茎直径随着生育时期的推进和生长年限的增加而不断增大,与生长时间呈正相关关系。叶片数量增长趋势与叶面积指数LAI变化均为单峰曲线,花后生长中心转移到生殖生长,果实开始迅速积累,块根的膨大关键时期是在每年9月份以后,而且,随着生长年份的增加,块根的积累量逐年增加。根中的主要有效成分C21甾苷化合物、黄酮类化合物和多糖的含量呈逐年升高趋势。与产量的相关分析结果表明,白首乌的块根产量和有效成分含量呈正相关关系。白首乌光合速率因叶片发育状况不同而呈现有规律的变化。从叶片光合速率和叶绿素含量与叶龄的关系来看,它们之间符合Gauss分布。叶片展后20d光合速率最高,叶绿素总量在25d时达到高峰,但在本试验中,对白首乌叶片的叶绿素含量与光合速率进行相关分析后发现,并没有达到显著水平。在叶龄35d左右时,叶片开始进入衰老阶段。与此同时,随着叶龄的增加,叶片中可溶性糖含量,总糖含量,可溶性蛋白含量及游离氨基酸等各项生理指标也升高,叶龄大于35d后,叶片生长减缓,并开始衰老,各项指标开始陆续下降。