【摘 要】
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本论文对翅果藤(Myriopteron extensum(Wight&Arn.)K.Schum）的化学成分进行了研究，重点研究了翅果藤果中的天然非糖类高甜成分，取得了如下主要研究成果: 第一章，翅果藤果中化
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本论文对翅果藤(Myriopteron extensum(Wight&Arn.)K.Schum）的化学成分进行了研究，重点研究了翅果藤果中的天然非糖类高甜成分，取得了如下主要研究成果: 第一章，翅果藤果中化合物的分离鉴定和活性评价，分两部分。第一部分介绍翅果藤果中天然非糖类高甜成分的分离、结构鉴定及活性评价，从翅果藤的果中分离鉴定11个天然非糖类高甜化合物，均为新的C-21甾体皂苷，甜度为蔗糖的200-400倍，探讨了这些化合物的甜味活性构效关系;还对主要甜味成分进行了细胞毒和治疗糖尿病相关活性的体外筛选，但未在这两方面表现明显活性。第二部分为翅果藤果中其他化学成分的研究，共分离鉴定12个新化合物，包括3个C-21甾体皂苷，6个去氧糖苷，以及3个降二单萜葡萄糖苷。 第二章，翅果藤的化学成分分析，分两部分。第一部分为翅果藤不同部位、不同产地含有已分得的主要甜味化合物的含量测定，结果表明:果、茎及根中含有的主要甜味化合物的含量差异较大，呈递减趋势，但根中含有不同于果中的其他甜味成分;第二部分对翅果藤果中挥发性成分进行了分析，共鉴定21个挥发性成分，为常见的烯醛类成分，其中(E)-2-壬烯醛及(E，E)-2，4-癸二烯醛为其主要成分，结合甜味评价，从味觉和嗅觉综合评价了翅果藤果作为食用植物的风味。 第三章，对天然非糖类高甜成分的化学结构类型、来源、应用及构效关系研究进行了简要综述。
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