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本试验选用5周龄金定鸭240只,随机分为10个处理,每个处理6个重复,每个重复4只试鸭,分别饲喂相同代谢能水平（11.7MJ/Kg）,不同粗蛋白质水平（16%、19%）和电解质水平（-50mmol/kg,150mmol/kg,250mmol/kg,350mmol/kg,500mmol/kg）的10种不同的饲粮,采用2×5两因素完全交叉处理内等重复的试验设计,在笼养的条件下,对试鸭进行饲养试验、代谢试验及血液生化指标分析。 饲养试验结果表明:5-9周龄阶段,日增重除了蛋白质为16%,DEB为-50mmol/kg组最低外,其它各组无显著筹异（P>0.05）。采食量蛋白质为16%,DEB为500mmol/kg组最高,蛋白质为16%,DEB为-50mmol/kg组最低,与其它组差异显著（P<0.01）。饲料转化率各组无显著差异（P>0.05）,但总的趋势是DEB为150和250mmol/kg水平时较低。两因素方差分析结果表明,日粮蛋白质和电解质水平两因素互作对日增重、采食量和饲料转化率的影响不显著（P>0.05）。蛋白质为19%组日增重、采食量高于蛋白质为16%组,饲料转化率低于蛋白质为16%组,但差异不显著（P>0.05）。日增重DEB为250mmol/kg组最高,DEB为-50mmol/kg组最低。采食量随着DEB的升高而显著增加。饲料转化率DEB为250mmol/kg组最低。 代谢试验结果表明:粗蛋白的利用率各组差异显著（P<0.05）,粗蛋白为16%,DEB为500mmol/kg组蛋白质利用率最高,粗蛋白为19%,DEB为250mmo/kg组最低。钙、磷、钾、铜、锰的利用率粗蛋白为16%,DEB为500mmol/kg组最高。钠、镁的利用率粗蛋白为19%,DEB为250mmol/kg组最低。两因素方差分析结果表明,蛋白质为19%组粗蛋白及各种矿物元素的利用率都低于粗蛋白为16%组。 血液血气指标结果表明:粗蛋白为16%,DEB为-50mmol/kg组血液pH组显著低于其它各组（P<0.05）,其它组间无显著差异。CO2的浓度粗蛋白为16%,DEB为150mmol/kg组最低,粗蛋白为19%,DEB为350mmol/kg组最高,两组之间差异显著。HCO3浓度粗蛋白为16%,DEB为-50mmol/kg组最低,粗蛋白为19%,DEB为-50mmol/kg组最高。渗透压粗蛋白为16%,DEB为-50mmol/kg组最高,粗蛋白为19%,DEB为150mmol/kg组最低。两因素方差分析表明,日粮蛋白质和电解质水平互作对pH、CO2浓度、渗透压、HCO3浓度的影响极显著（P<0.01）,对阴离子间隙的影响不显著（P>0.05）。 血液生化指标结果表明:日粮蛋白质和电解质水平互作对钠、钾、氯、肌酐的浓度有极显著影响（P<0.01）,对钙、磷、镁、血清尿素氮、葡萄糖、甘油三脂、总胆固醇含量的影响不显著（P>0.05）。蛋白质水平对钠、钾、氯、镁的影响不显著,钙离子浓度CP为19%组显著高于CP为16%组,而磷浓度CP为16%组显著高于CP为19%组。日粮蛋白质水平对血清总胆固醇含量有显著影响（P<0.05）,蛋白质为16%组明显高于蛋白质为19%组。肌酐的含量随电解质水平的增加而增加,在DEB为500mmol/kg组时达到最高。