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非物质文化遗产（以下简称非遗）是先人创造的沉积与结晶，镌刻着一个民族国家文化生命的密码，蕴涵着民族特有的精神机制、思维方式、想象力和文化意识，是维护文化身份和文化主权的基本依据，它作为一种人类文化记忆而存在，历代人们对其投入了一定的关注、保护和传承。 当前，由于城市的快速发展，导致城市被同化，渐渐失去自己的文化特色，一些民族民间文化资源流失严重，一些民间传统技艺濒临灭绝。越来越多的人已意识到非遗不仅具有较高的历史、文化和科学价值，而且还为经济和社会发展发挥着积极的作用，其所蕴涵的独特性是其他依附现代工业社会所产生的文化所不能够替代的，某种意义上讲，它的消亡就意味着民族个性、民族特性的消亡，进而会影响文化多样性的发展，因此加强非遗保护刻不容缓。 进入二十一世纪，随着我国进一步深化文化建设体系，并参加了联合国《保护非遗公约》，颁布了《国务院关于加强文化遗产保护的通知》(国发[2005]42号）和《国务院办公厅关于加强我国非遗保护工作的意见》（国办发[2005]18号)、《文化部办公厅关于开展非遗普查工作的通知》等政策文件，潮州，势必应该乘借国家、省大力重视非遗保护的契机，构建科学有效的保护体系，充分发挥非遗在传承潮州文化，提高人民群众思想道德素质和科学文化素质，促进社会主义先进文化，构建和谐社会，提高城市知名度和影响力中的重要作用。本文针对当今潮州非遗保护现状和存在问题所引发的思考，试图在阐述非遗保护基本理论、基本情况和重大意义的同时，借鉴三个先进城市经验，指出存在问题及其原因，并提出建议对策，以期能为潮州以后更好开展非遗保护工作提供一些参考和启示。