微生物发酵转化红花增效及其物质基础探索

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红花(Flos Carthami)原名红蓝花,入药部分为其干燥花,祖国医学理论认为红花性味辛温,归心、肝经。具有活血痛经,散瘀止痛。用于经闭、痛经,恶露不行,跌扑损伤,疮疡肿痛。在历代医书和本草纲目上均有详细记载,是多种活血化瘀方剂的君药。近年来广泛用于多种瘀血阻滞,血行不畅之症,还可用于治疗冠心病、心绞痛以及气滞血瘀所致的血栓闭塞性脉管炎等。现代医学研究证明其活血化瘀主要药效物质为红花黄色素A(Safflor Yellow A,以下简称SYA)。 本论文涉及的一株地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)C2-13,其主要次级代谢产物之一为纤溶酶。纤溶酶具有强大的直接溶解纤维蛋白的活性,因而具有开发成为溶栓药物的良好前景。与此同时,这株地衣芽孢杆菌还能在发酵过程中产生许多有利于中药转化的酶,如:蛋白酶、糖苷水解酶、淀粉酶、脂肪酶等。这些酶类能够作用于中药中的纤维素、淀粉、蛋白质等物质,使中药植物组织结构变得疏松,从而使中药中有效物质溶出率增加,增强其药效。而在其代谢过程中产生的如水解酶等又能使中药中有效物质结构发生变化,在本研究中的水解酶等将红花黄色素A(SYA)转化成为了具有更强药效的新物质SYX。 因此,利用C2-13与红花进行共发酵之后,不仅增强了纤溶酶的活性,同时使红花原有的药效成分在水提液中的含量增加,并且产生了新的药效更强的物质从而使其各方面药效有所提高。利用微生物发酵转化红花药效成分获得新的生物活性物质,从而为筛选具有更强药效的治疗血栓类疾病
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