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河南省作为我国重要的产粮大省,发展河南粮食产业对保障国家粮食安全具有重要意义。粮食产业链作为粮食产业发展的重要体系,在新形势下粮食产业链发展面临着转型升级问题。延津县作为产粮大县,拥有发展优质粮食产业链的基础优势,但由于产业链不完善、加工程度不高、品牌影响力不足等问题,导致了延津小麦产业的不平衡发展,资源优势没有很好的转化为产业优势,粮食产业转型升级迫在眉睫。因此研究延津县小麦产业链的优化对提升河南省粮食经济发展具有重要现实意义。本论文运用文献分析的方法阐述了粮食产业链优化的相关概念、内涵和原则。利用案例分析的方法从产业链的角度描述了延津县小麦产业发展的现状,根据新时代粮食产业发展的趋势和要求,分析延津县小麦产业发展的实际情况。通过理论分析法,运用交易费用理论、供应链理论、产业链优化理论及产业组织理论阐述了产业链优化的理论基础。并从生产、加工、销售、组织、品牌等方面分析延津县小麦产业链优化发展的现状和出现的问题。研究结果表明,延津县小麦产业链的发展存在机械化水平不足、储运体系不完善、产业链条不长、品牌价值转化能力不足的问题。根据问题找出延津县小麦产业链优化的具体路径,包括拓展产业链中间环节延伸产业链,大力推进小麦产品的精深加工和品牌建设提升产业链价值,建设小麦产业园区打造产业链融合载体整合产业链。延伸、提升、整合产业链可以为延津县小麦产业发展带来质量效益的提升。以高质量发展为指导渗透到小麦产业发展的全过程和各环节,创新发展方式,激发内生动力。最后从组织形式、科技创新、全链思维、载体拓展、品牌建设方面提出了促进延津县小麦产业链优化的建议。积极引导相关企业延伸产业链、提升产业价值链、整合产业链,大力发展农产品精深加工和各环节服务链条化,为延津县粮食产业经济发展注入新活力,以实现小麦产业链各环节资源利用效率提升和利益分配优化,实现河南小麦产业发展的帕累托改进。